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Chef à Marseille
Repas privés et cours de cuisine, imaginés sur mesure pour vous.
Assiettes
Histoire
Je suis espagnol, et avant d'être cuisinier, je suis un grand mangeur.
Petit, dans mon village des Pyrénées, je connaissais par cœur l'heure à laquelle chaque famille passait à table. Chez nous, on mangeait en dernier : j'avais donc tout le temps de toquer à chaque porte, au bon moment, pour goûter à chaque repas. Je crois que tout est parti de là.
Depuis, formé à l'Institut Paul Bocuse, j'ai cuisiné sur de nombreuses tables, en France et à l'étranger : Sydney, Londres, Formentera, Lyon, Paris. Et j'ai compris que mon plus grand plaisir, c'est de faire plaisir avec les choses que j'aime. Faire à manger en fait partie.
J'aime travailler les classiques, et parfois les twister. J'aime aussi vous montrer tout ce qu'on peut faire avec ces produits qu'on croise au marché sans jamais oser les acheter, de peur de ne pas savoir les cuisiner.
Aujourd'hui installé à Marseille, je cuisine chez vous, ou avec vous.
En français, en espagnol, en anglais ou en italien.
Repas privés
Chez vous, en villa ou pour un événement. Je compose le menu avec vous et m'occupe de tout, des courses au service.
Cours de cuisine
Seul, à deux ou en groupe. On cuisine ensemble, et vous repartez avec les gestes et les recettes.
Contact
Chaque prestation est sur mesure. Parlez-moi de votre projet, je vous envoie un devis.